מדריך: כך תכינו כוס קפה אמריקנו מושלמת

1279 צפיות

גם במכונת קפה ביתית: כיצד להכין קפה אמריקנו מושלם

קפה אמריקנו (Caffè Americano) או אמריקנו בקיצור זה מאוד בגדול אספרסו שנמזג לתוך מים חמים. המונח קפה אמריקנו (פשוטו כמשמעו, קפה אמריקאי) נגזר משום שהקפה מזכיר את הקפה פילטר הנהוג בארה“ב.

קפה אמריקנו מכינים באמצעות מזיגת מנה רגילה או כפולה של אספרסו לתוך כוס עם מים חמים. ניתן, ואף נוח יותר, למזוג את המים החמים מתוך מכונת הקפה שברשותכם, מאשר ממקור חיצוני נוסף כמו קומקום חשמלי.

יחס המים:אספרסו נגזר ממידת החוזק של הרצוי של המשקה. יש השותים קפה אמריקנו כאשר חוזק פולי הקפה הוא יותר מידי, בדר“כ בסינגל בלנדים שכוס קפה לא מדוללת חזקה בעיני רבים משותי הקפה.

באנר של קפסולות אספרסו קלאב

צורת הכנה

מוזגים מים לספל, עדיפות כוס בעלת דופן כפולה למניעת דפנות חמות מידי בעת מזיגת הקפה. כמות המים תנוע בין 30-450 מ“ל.

מניחים את הכוס עם המים החמים מתחת לפיית המזיגה של האספרסו, ומפעילים את המכונה. מוזגים מנה יחידה או כפולה לפי הטעם.

במשקה איכותי תתקבל קרמה בקצהו העליון של הכוס.

זהו. תהנו ושתפו עם חברים 🙂

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *